所以要开拓餐饮市场，品牌供应商都会对厨师进行联系和公关。而厨邦之前从没有积累过任何厨师资源。如何做出针对餐饮渠道的特色渠道产品，打响厨邦全面进军餐饮的第一炮，并通过一系列针对厨师的活动和公关，不断提升品牌在餐饮渠道的影响力？
当时我们提出围绕厨师群体制定六大营销方式，积累厨邦厨师的营销资源。在提出后的第一年，厨邦从顶级厨师峰会开始入手，建立起厨邦餐饮市场开拓的起手式，打造一个厨师交流会，后来改成“厨邦顶级厨师峰会”。
▲ 厨师群体营销方式
◎2.4.2 聚焦凉菜，开办大赛
2013年，华与华提出聚焦厨师，以顶级厨师交流会开拓餐饮渠道后，厨师市场的开拓速度仍然很慢。因为聚焦厨师资源的活动，同行业竞品已经深耕多年，举办大赛、开办交流会、开设俱乐部都已经做得十分成熟。同时厨师资源也是有限的，一旦维护住便很难再撬动。于是，华与华和厨邦仍在共同研究如何更高效快速开拓餐饮渠道。
2015年，总经理肖征和厨邦张总一起走访福建市场的时候，讨论要给厨邦的厨师活动找一个更好的切入点。基于我们对服务餐饮客户的理解，就自然想到用凉菜作为切入点开拓餐饮市场。
